قطع الدجاج المقلية " ناجيتس"

المقادير

طبق صدور دجاج خالي من العظم

2كوب كورن فلكس مجروش ناعما

نصف كوب دقيق أبيض

بيضتان

ملح، وفلفل أسود

فلفل أحمر بودرة بارد (بابريكا)

3ملاعق طعام خل أبيض

زيت ذرة عميق للقلي

الطريقة

1- يقطع الدجاج إلى مربعات بسمك3سم ثم يدق بخشبة الدق (التي نضرب بها لحم البفتيك).

2- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والأحمر والخل ويترك جانبا فترة حتى يتبل جيدا.

3- يضرب البيض جيدا.

4- يغمس الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم الرقاق(الكورن فلكس) حتى تنتهي الكمية.

5- يقلى الدجاج في الزيت الساخن قليلا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ينشل ويصفى.

6- يقدم الدجاج مع البطاطس المحمرة