Homam عضو نشيط
عدد المساهمات : 262 تاريخ التسجيل : 24/07/2009
| موضوع: فطيرة التوت والفراولة الأحد أغسطس 16, 2009 11:26 am | |
| "فطيرة التوت والفراولة"
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الفطيرة• 125 جرام زبدة• 225 جرام دقيق منخول• 50 جرام سكر• بيضة مخفوقة• الحشوة• 350 جرام فراولة• 225 جرام توت• 25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم• مبشور ليمونة• 750 جرام سكر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة التحضير
يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة. ويخلط الدقيق مع الزبدة .ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوينعجينة ناعمة ومتماسكة.تفرد العجينة.على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديره تقطع الجوانب الزائدة تفرد بقية العجينة وتقطع باشكال مختلفة على ذوقك .ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينيةوتخبزالفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبى.تغسل االفواكه جيدا وتصفى من الماء وتخلط مع باقى المقادير.ادهنى قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم ضعى الحشو فى الفطيرة.ضعى الفطيرة فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية .قدميها ساخنة او باردة مع الكريمة الطازجة. ..بالعافية..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|